BLUE FARM | Due Buoi knives. Sfilettare da chef. Inox, cervo
DB 1118101233
€107,38
Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca:Due Buoi
EAN/UPC:8011437301792
Contenuto netto all'origine in pz / unità:1
Categoria:Cutlery
Famiglia:Coltelli
Paese di origine:IT
SKU Codice prodotto:DB 1118101233
Il coltello da Cucina con il manico in corno di cervo a lama stretta e appuntita lunga 230 mm e larga 29 mm, serve a molteplici impieghi in cucina come sminuzzare, tagliare, formare o prelevare mentre l'estremità curva facilita l’oscillamento per tritare.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.