BLUE FARM | Due Buoi knives. Coltello da chef per pane, inox cervo
8812/20 ulivo
€131,00
Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca:Due Buoi
Contenuto netto all'origine in pz / unità:1
Categoria:Cutlery
Famiglia:Coltelli
Paese di origine:IT
SKU Codice prodotto:DB 11181212X3
EAN/UPC:8011437301556
Il Coltello Pane con il manico in corno di cervo è il miglior coltello da Pane, perfetto per tagliare la crosta sia del pane duro e croccante sia di quello più morbido.
Usando questo coltello per tagliare il pane si riduce lo sforzo necessario e la pressione da imprimere, in questo modo il pane non si sbriciola e la mollica non si sfibra.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.