BLUE FARM | Due Buoi knives. Disosso da chef. Inox, ulivo
DB 1118001458
€57,79
Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca:Due Buoi
EAN/UPC:8011437760650
Contenuto netto all'origine in pz / unità:1
Categoria:Cutlery
Famiglia:Coltelli
Paese di origine:IT
SKU Codice prodotto:DB 1118001458
Il Coltello Disosso Flessibile con il manico in legno d'ulivo ha la stessa l'impugnatura della versione rigida così come anche la sagoma ma presenta un lama molto sottile e flessibile lunga 145 mm e larga 22.
Difatti è un coltello per sfilettare dalla maneggevolezza nettamente superiore grazie alla lama corta e al manico grosso ideale per sfilettare il pesce e il petto d'oca.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.