BLUE FARM | Due Buoi knives. Sfilettare da chef. Inox, nero
DB 1118809301
€63,11
Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca:Due Buoi
Contenuto netto all'origine in pz / unità:1
Categoria:Cutlery
Famiglia:Coltelli
Paese di origine:IT
SKU Codice prodotto:DB 1118809301
Il Coltello professionale per sfilettare il pesce grazie alla lama molto flessibile e stretta lunga 300 mm oltre ad essere ideale per sfilettare salmone, tonno e pesce spada è anche consigliato per diversi tagli di carne.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.