BLUE FARM | Due Buoi knives. Spelucchino Santoku chef sega, ulivo
DB 1118001126
€42,21
Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca:Due Buoi
EAN/UPC:8011437300368
Contenuto netto all'origine in pz / unità:1
Categoria:Cutlery
Famiglia:Coltelli
Paese di origine:IT
SKU Codice prodotto:DB 1118001126
Il coltello da pomodoro con il manico in legno d'ulivo a lama semirigida e seghettata lunga 120 mm e larga 18 è indicato per tagliare la coriacea buccia del pomodoro, verdure tenere e frutta tenera come i kaki.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.