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Teglia forata in acciaio inossidabile per cuocere pizze e focacce
La teglia forata Giotto è l’attrezzo ideale per cuocere pizze e focacce e per conservare prodotti nelle celle frigo dopo la cottura.
Grazie alla circolazione dell’aria durante la cottura, è ottima per ottenere una cottura omogenea e prodotti croccanti senza la necessità di temperature particolarmente elevate. Il prodotto è adatto per conservare il prodotto nelle celle di lievitazione e anche dopo la cottura
La rete stirata e spianata con bordatura, realizzata interamente in acciaio inossidabile, ha una buona resistenza meccanica e al calore.
Valori tecnici:
Rete stirata e spianata in INOX
Le retine sono realizzate con una rete metallica stirata e spianata in acciaio inossidabile: questo tipo di maglia evita che l’impasto penetri nei fori della rete.
Bordatura in INOX
Le retine sono dotate di bordatura saldata in acciaio inossidabile, che conferisce maggiore resistenza e durabilità al prodotto