BLUE FARM | Due Buoi Knives. 608. Olivo. Ceppo coltelli "massiccio" in olmo. 15 pezzi

Il Ceppo Due Buoi della linea "Massiccio" in Olmo è un set di coltelli forgiati in acciaio inossidabile W4110 e temprati a 1060°-1080° con una durezza di circa 55 HRC. Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo. Inoltre l'esclusivo e lussuoso manico in legno di olivo toscano non è trattato e non è rivestito con alcuna vernice. Anche se in commercio esistono vernici che possono entrare in contatto con gli alimenti, la nostra scelta è quella di mantenere il legno naturale. Usando i coltelli, giorno dopo giorno, il legno cambierà colore e diventeranno sempre più unici. L'unico trattamento che possiamo consigliare è ungere il manico con qualche goccia di olio d'oliva.

Il Ceppo “Massiccio” è perfetto per gli appassionati di cucina che vogliono avere a disposizione un set di coltelli, con manico in ulivo, professionali di alta qualità:

• 8810/23 Coltello Arrosto
• 800/12 Coltello Cucina
• 800/21 Coltello Cuoco
• 8814/22 Coltello Arrosto
• 8812/20 Coltello Pane
• 8813/26 bis Coltello Prosciutto
• 800/14,5 Coltello Disosso
• F800/19 Forchettone
• 713/11 Coltello Bistecca 6 pcs.
• 8816/20 Affilatoio

Coltelli temprati con la speciale ed esclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.

Peso: 6.500 gr