BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/8. Spelucchino curvo forgiato da chef. Inox. 3 modelli disponibili

Lo Spelucchino Curvo è un coltello con lama curva lunga 80 mm e larga 17 mm e filo tagliente curvo concavo essenziale in ogni cucina, perfetto per pelare, mondare e intagliare la verdura e la frutta.

Design ergonomico: Il manico in tecnopolimero nero o verde (oppure in legno di ulivo o corno di cervo) è progettato per offrire una presa comoda e sicura, anche durante sessioni di lavoro prolungate. La sua forma ergonomica riduce l'affaticamento della mano e garantisce un controllo preciso del coltello.

Lo Spelucchino è l'accessorio perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che desiderano uno strumento versatile e affidabile per pelare, mondare e intagliare frutta e verdura con precisione e facilità.

Lo Spelucchino professionale dispone di una lama affilata e sottile: perfetta per delicati lavori di intaglio.
Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.

Coltelli temprati con la speciale ed esclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.

• Modello 800/8/5 con manico in tecnopolimero nero
• Modello 800/8/7 con manico in legno di olivo
• Modello 800/8/8 con manico in cervo

• Spessore lama: 2.2 mm
• Lunghezza: 8 cm
• Larghezza lama: 1.7 cm
• Dimensioni totali: 18.8 cm
• Peso: 70 gr