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Set di attrezzi indispensabili con supporto a parete
Il completo minuteria a parete è un set completo con supporto e 5 attrezzi indispensabili per la pizzeria.
Realizzato in acciaio inossidabile AISI 304, il supporto a parete con 5 ganci permette di tenere sempre a portata di mano gli attrezzi necessari, ottimizzare gli spazi sul banco da lavoro e mantenere la postazione in ordine.
Dim.: cm 26 x 28 x 11; 1,21 Kg
L'offerta comprende:
Utensile in acciaio inox per il taglio e il porzionamento dell’impasto
Il raschietto in acciaio inox è indicato principalmente per tagliare e porzionare gli impasti e ripulire il banco da eventuali residui alimentari.
Grazie alle caratteristiche dell’acciaio inox di cui è costituito e all’impugnatura di PP rigida questo raschietto offre resistenza e durata nel tempo.
Dim.: cm 10 x 12 x 2; 90 gr
TROCHETTO TAGLIAPIZZA
Tronchetto per tagliare pizze in teglia
Il tronchetto tagliapizza è un ottimo attrezzo per tagliare la pizza in teglia: la particolare forma della lama consente di tagliare la pizza in teglia, raggiungendo facilmente anche il bordo e angoli. È dotato di impugnatura antinfortunistica in PP che offre una presa sicura e comoda.
Le sue dimensioni sono calibrate per il classico trancio nella teglia 60×40.
È utilizzabile anche per tagliare verdure o formaggi.
Dim.: cm 20 x 12 x 3; 130 gr
ROTELLA TAGLIAPIZZA PROFESSIONALE
Rotella professionale dritta per tagliare la pizza
La rotella tagliapizza professionale dritta è l’accessorio ideale per pizzaioli professionisti che desiderano ottenere tagli precisi e netti.
Interamente realizzata in acciaio inox, è dotata di una lama robusta e affilata a doppio filo sostenuta da una doppia staffa e da un perno centrale fisso. Questa rotella garantisce una taglio agevole anche degli ingredienti più duri.
L’impugnatura antinfortunistica in PP offre una presa sicura e comoda.
SPATOLA INOX
Spatola in acciaio inossidabile per prendere gli impasti in lievitazione
La spatola in acciaio inox è l’attrezzo ideale per prelevare il panetto dalla cassetta porta impasto durante la preparazione.
Realizzata in acciaio inossidabile, questo strumento è resistente e duraturo. La sua impugnatura ne permette una presa salda e comoda.
Dim.: cm 24 x 8 x 3; 110 gr
BUCASFOGLIA
Attrezzo per forare l’impasto
Il bucasfoglia è l’attrezzo ideale per bucherellare l’impasto e prevenire la formazione di bolle da lievitazione durante la cottura. È molto utile in pasticceria, per bucare sfoglie o frolle prima della cottura.
È dotato di un rullo in PP con chiodi in alluminio, poi montato su un staffa in acciaio inossidabile. Risulta estremamente resistente e durevole nel tempo. L’impugnatura ergonomica ne offre una presa comoda e sicura.
Dim.: cm 25 x 11 x 8