Ginseng ist eine mehrjährige Pflanze, deren wissenschaftlicher Name Panax ginseng und Panax quinquefolius lautet und die zur Familie der Araliengewächse gehört. Seine Wurzel ist für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Der Begriff „Ginseng“ leitet sich vom chinesischen Wort „rénshēn“ ab, was „Wurzelmensch“ bedeutet, wahrscheinlich aufgrund der anthropomorphen Form seiner Wurzel.
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