Ho.Re.Ca. Hotels, Restaurants, Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen & Catering

Horeca (oder Ho.Re.Ca.) ist ein Handelsbegriff, der sich auf den Hotelsektor bezieht. Es ist ein Akronym für Hotellerie-Restaurant-Café (Hotel, Restaurant und Bar), das dritte Wort wird jedoch manchmal mit Catering oder anderen ähnlichen Wörtern gleichgesetzt.

Der Begriff Horeca bezeichnet den Vertrieb eines Produkts in Hotels, Restaurants, Trattorien, Pizzerien, Bars und ähnlichen Gastronomiebetrieben. In der Praxis wird der Horeca-Kanal von denjenigen vertreten, die berufsbedingt Nahrungsmittel und Getränke liefern, während der Kanal des großen Einzelhandels (GDO) bzw. der Laden diejenigen umfasst, die Nahrungsmittel und Getränke verkaufen. Die Mehrheit der Akteure im Horeca-Sektor sind Klein- oder Kleinstunternehmen.