Mischer mit Hubkopf

Mixer mit schwenkbarem Kopf sind professionelle Mixer, bei denen sich der Kopf (in dem sich die Werkzeuge befinden) anheben lässt, um die Rührschüssel einsetzen und entnehmen zu können. Diese Konstruktion erleichtert das Befüllen und Entnehmen des Teigs, insbesondere beim Mischen großer Teigmengen.

• Mixer mit schwenkbarem Kopf: Das Hauptmerkmal ist die Möglichkeit, den oberen Teil des Mixers, in dem sich Motor und Werkzeuge (Knethaken, Schneebesen und Rührpaddel) befinden, anzuheben, um freien Zugang zur darunter liegenden Schüssel zu ermöglichen.
• Abnehmbare Schüssel: Mixer mit schwenkbarem Kopf sind oft mit abnehmbaren Schüsseln ausgestattet, was das Befüllen mit Zutaten, das Entnehmen des fertigen Teigs und die Reinigung zusätzlich erleichtert.
• Professioneller Einsatz: Dieser Mixertyp eignet sich besonders für Bäckereien, Konditoreien und andere professionelle Betriebe, die große Teigmengen verarbeiten müssen.
• Typen: Mixer mit schwenkbarem Kopf gibt es als Spiral-, Gabel- oder Planetenrührer, jeder mit seinen eigenen spezifischen Eigenschaften für unterschiedliche Teigarten.
• Vorteile: Zu den Hauptvorteilen zählen das einfache Be- und Entladen, die Möglichkeit, große Teigmengen zu verarbeiten und eine höhere Hygiene durch die leicht zu reinigende Schüssel.