Nudelmaschine

Die Ursprünge der Pasta gehen auf die Tradition des Weizenanbaus zurück, der bereits zur Zeit des Römischen Reiches praktiziert wurde. Normalerweise führen wir die Geburt der Pasta auf die Rückkehr Marco Polos aus China im Jahr 1295 zurück. Tatsächlich ist diese Mischung aus Getreide und Wasser seit mehreren Jahrtausenden ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Gastronomie. Generation für Generation war die Weizenverarbeitung Gegenstand kontinuierlicher Verbesserungen, die das Mahlen, die Teigzubereitung und das anschließende Kochen umfassten.