Alcools et spiritueux

Les boissons alcoolisées sont classées comme alcoolisées ou spiritueux en fonction de leur teneur en alcool. Les boissons alcoolisées, comme le vin et la bière, ont une teneur en alcool inférieure à 21 %, tandis que les spiritueux, comme le whisky, la vodka et le rhum, dépassent ce seuil.

• Boissons alcoolisées : Ce sont des boissons obtenues à partir de la fermentation de sucres, comme le vin et la bière. Il s’agit notamment de boissons telles que le vin, la bière et les apéritifs dont la teneur en alcool est inférieure à 21 %.
• Spiritueux : Ce sont des boissons obtenues principalement par distillation, qui concentre l'alcool et les composés aromatiques. Ils ont une teneur en alcool supérieure à 21%.

• Teneur en alcool : La principale distinction est la teneur en alcool, les spiritueux ayant une teneur en alcool nettement plus élevée.
• Méthode de production : Les spiritueux sont souvent fermentés, tandis que les liqueurs fortes sont distillées.
• Utilisations et consommation : Les spiritueux et les boissons alcoolisées peuvent avoir différentes utilisations et occasions de consommation, les spiritueux étant souvent associés à des cocktails ou à une consommation plus ciblée.