Café, thé, tisanes, infusions et boissons chaudes
Les boissons chaudes sont une habitude saine et idéale.
La boisson est aussi symbole de pause en stimulant : meilleure digestion, élimination de l'anxiété et du stress, aide à s'endormir, a une action de drainage lymphatique, etc.
Parmi les principaux, on retrouve le thé, les tisanes et les infusions. On pense généralement que ces termes désignent le même type de boisson, mais en réalité ce n'est pas du tout le cas, en fait il existe quelques différences qu'il est important de souligner. Découvrons-en plus ci-dessous.
Qu'est-ce que le thé ?
Quand on parle de thé, on pense immédiatement à l'Angleterre, véritable incontournable de l'après-midi selon la tradition anglaise. En réalité, le thé a des origines bien plus anciennes, précisément en Chine, où il est encore largement produit.
Cette boisson est obtenue exclusivement à partir des plantes Camellia Sinensis et Camellia Assamica, et selon le type de récolte et de traitement spécifique, il est possible d'obtenir différentes couleurs et boissons.
Le thé est principalement utilisé dans le domaine des plantes médicinales pour créer des boissons aromatiques riches en nutriments utiles à notre corps.
Plus précisément, on retrouve des molécules alcaloïdes, qui ont un effet similaire à celui de la caféine, donc énergisant, et des tanins et des composés polyphénoliques, des molécules particulières qui ont des propriétés astringentes mais aussi antiseptiques, c'est pourquoi boire du thé est idéal contre les infections bactériennes ou comme boisson principale d'un régime détox.
Ce dernier n'est rien d'autre qu'une cure de désintoxication, un type de traitement de médecine alternative qui vise à débarrasser le corps de « toxines » non spécifiées.
En ce qui concerne les types de thé qui peuvent être préparés, les principaux et les plus répandus sont :
- thé vert, fabriqué à partir de feuilles de thé non oxydées et doté d'excellentes fonctions purifiantes, de drainage lymphatique et antioxydantes ;
- thé noir, fabriqué à partir de nombreuses feuilles oxydées et avec une bonne action énergisante, grâce à la caféine présente ;
- oolong, un juste milieu entre les deux précédents, avec une action moins intense que la caféine, mais avec un excellent effet brûle-graisses, donc idéal à boire également l'après-midi ;
- thé blanc, obtenu à partir des bourgeons des feuilles, donc moins courant, mais idéal à boire à tout moment étant donné l'absence totale de caféine.
Que sont les tisanes ?
Les tisanes sont différentes du thé classique. Il est nécessaire de réaliser une préparation spécifique dans de l'eau chaude en mélangeant différentes herbes ensemble.
Pour obtenir une véritable tisane, en plus de la saveur des herbes, il faut également qu'il y ait un élément qui apporte un réel bénéfice à la personne qui la boit.
Il s’agit donc à tous égards d’une boisson dont le but principal est d’apporter des bienfaits psychophysiques à ceux qui la boivent.
Par rapport aux infusions, il n'est pas nécessaire de verser de l'eau chaude sur les ingrédients, mais il faut d'abord servir l'eau bouillante, puis tremper le filtre avec le contenu et mélanger avec une cuillère à café.
Certains des types de tisanes les plus populaires sont :
- tisanes minceur, produits anti-gonflements capables de purifier l'organisme, d'activer une action brûle-graisses et de drainer plus efficacement les fluides corporels.
- tisanes digestives, dans le but de faciliter la digestion des repas et de ne pas provoquer de ballonnements et de fatigue.
- tisanes relaxantes, dans le but de tenir à distance autant que possible l'anxiété, le stress et les pensées négatives. Cela est également dû à ses propriétés sédatives. La passiflore et la verveine sont toutes deux excellentes contre l’anxiété et les palpitations, mais il ne faut pas abuser des quantités.
Que sont les infusions ?
L'infusion consiste en une préparation spécifique qui consiste à verser de l'eau bouillante sur la source végétale choisie selon vos besoins ou préférences.
Ce dernier doit évidemment être hydrosoluble et peut être composé d’une herbe, d’une épice ou encore d’un mélange d’éléments. Il est toutefois nécessaire de souligner un aspect fondamental pour les infusions.
Les ingrédients doivent tous provenir de la même plante et inclure des fleurs et des feuilles de la même plante. La camomille, le rooibos et aussi le Karkadè, célèbre pour ses précieuses propriétés antioxydantes et obtenu exclusivement à partir des pétales broyés des belles et parfumées fleurs rouges d'Hibiscus, en sont des exemples. Des boissons donc riches en principes actifs utiles à notre bien-être psychophysique.
La principale différence entre les trois boissons
Nous avons vu en détail en quoi consistent le thé, les tisanes et les infusions, leurs propriétés bénéfiques et les différents types que nous pouvons facilement préparer.
Les deux ont en commun l'infusion et le repos de quelques minutes dans l'eau bouillante, avant d'être filtré et siroté.
Il existe cependant une différence substantielle qui les différencie les uns des autres.
Le thé provient exclusivement de deux types de plantes, comme déjà mentionné, à savoir Camellia Sinensis et Assemica.
La tisane, en revanche, peut être composée en mélangeant différents composants, à condition qu'ils aient un effet bénéfique sur le corps.
Enfin, les infusions sont composées de fleurs, de fruits et de feuilles d'une seule plante et pour cette raison elles sont différentes des tisanes, alors qu'il est possible de faire une infusion à partir de thé.
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