Annaffiare et arrosage sont deux termes probablement issus de la même étymologie latine (in et afflare « souffler »). Ils sont tous deux utilisés depuis le Moyen Âge. Déjà dans la première édition du Vocabulaire des "Accademici della Crusca" (1612), sous le titre "Irriguer", on lit "Aujourd'hui plus communément "arroser".
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