Pour... les objets et les surfaces. Nettoyer, dégraisser et désinfecter

Qu'il s'agisse de milieux hospitaliers, d'écoles, de crèches ou de gymnases, la désinfection, l'assainissement et le nettoyage des surfaces sont centraux dans le domaine professionnel. Il est important d'apporter ici une précision : les produits qui possèdent une action désinfectante bactéricide, fongicide, virucide ou toute autre action visant à détruire, éliminer ou rendre inoffensifs les micro-organismes par action chimique, relèvent de deux processus réglementaires distincts : celui des Dispositifs Médicaux - Chirurgicaux. (PMC) et celui des biocides. Ces produits, avant d'être mis sur le marché, doivent être préalablement évalués par l'Istituto Superiore di Sanità (ISS) et autorisés par les autorités compétentes des États membres de l'UE (pour l'Italie, le ministère de la Santé) sous l'égide de l'Agence européenne des produits chimiques ( ECHA). Les différents produits de désinfection dotés de propriétés contre les micro-organismes sont différents des détergents et des assainissants avec lesquels il ne faut donc pas les confondre. Pour ces derniers, qui ne peuvent se targuer d'une action désinfectante, aucune autorisation n'est prévue même s'ils doivent respecter la législation sur les détergents (désinfectants pour environnements)