Barre de scellage sous vide

Une machine à emballer sous vide à barre de soudure est un appareil utilisé pour extraire l'air des sacs contenant des aliments ou d'autres produits, créant ainsi un vide qui contribue à préserver la fraîcheur et à prolonger la durée de conservation. La barre de soudure est un composant de la machine qui utilise la chaleur pour sceller hermétiquement le sac, maintenant ainsi le vide créé.

• Fonctionnement : La machine aspire l'air du sac, créant ainsi un environnement à basse pression à l'intérieur.
• Barre de soudure : Lorsqu'elle est chauffée, cette barre fond et scelle le bord du sac, empêchant ainsi toute nouvelle entrée d'air.
• Utilisation : Les machines à emballer sous vide à barre de soudure conviennent aussi bien à un usage domestique que professionnel et peuvent être utilisées pour conserver des aliments frais ou cuits, ou même pour protéger des aliments de la poussière et de l'humidité.
• Avantages : La mise sous vide ralentit la croissance bactérienne, réduit l'oxydation et préserve les propriétés organoleptiques des aliments.
• Types : Il existe des machines à cloche, où le sac est inséré dans une chambre, et des machines à aspiration externe, où le sac est scellé à l'extérieur de la machine.