Tables réfrigérées ventilées

Un comptoir réfrigéré ventilé est un plan de travail professionnel doté d'un plateau en acier inoxydable et de compartiments réfrigérés en dessous, conçu pour le stockage et la préparation des aliments. Le système de ventilation assure une répartition homogène de l'air froid dans les compartiments, maintenant une température constante et éliminant les points chauds, améliorant ainsi l'efficacité et l'hygiène de la cuisine professionnelle.

• Plan de travail et rangement : Ce comptoir offre un plan de travail pratique en acier inoxydable pour la préparation des aliments, associé à des compartiments réfrigérés pour un stockage sûr des ingrédients.
• Réfrigération uniforme : Contrairement aux systèmes statiques, le système ventilé utilise un ventilateur pour distribuer l'air froid uniformément dans le compartiment, garantissant ainsi le maintien de tous les aliments à la température idéale.
• Efficacité et organisation : La réfrigération ventilée contribue au maintien de normes d'hygiène élevées et améliore l'efficacité opérationnelle, offrant aux chefs et aux cuisiniers un accès rapide et constant à des ingrédients frais.
• Polyvalence : Ces tables peuvent avoir différentes configurations, comme des compartiments avec portes ou tiroirs, et peuvent être équipées de fonctionnalités spécifiques pour les entreprises comme les pizzerias, où les compartiments pour les contenants à ingrédients sont essentiels.