BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Coltello forgiato da chef per prosciutto e affettare. Inox. 7 modelli disponibili, Modello scelto: Manico in tecnopolimero nero, Lunghezza Lama: 26 cm

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Coltello forgiato da chef per prosciutto e affettare. Inox. 7 modelli disponibili

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Coltello forgiato da chef per prosciutto e affettare. Inox. 7 modelli disponibili
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 11181312XX
Price: 60.6 EUR
Availability: InStock

Codice articolo DBK 1118131261

€ 49,67;-

Qualità Superiore certificata

€ 73,52;- Risparmia 32%

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Prezzi IVA compresa. Tradizione artigiana che si tramanda da generazioni. Tempera "EXTRA DURO". 7 modelli disponibili

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Coltello forgiato da chef per prosciutto e affettare. Inox. 7 modelli disponibili

Dettagli del prodotto

Marca: Due Buoi

Contenuto netto all'origine in pz / unità: 1

Pezzi per confezione: 1

Il prezzo indicato è per una confezione da: 1 pezzo

Categoria: Cutlery

Famiglia: Coltelli professionali per la carne, pesce, salumi, insaccati, formaggi, pasta, prodotti freddi e pane

Paese di origine: IT

SKU Codice prodotto: DBK 11181312XX

EAN/UPC: 8011437340005

Peso: 3 kg

Il Coltello Prosciutto è la scelta di chi vuole affettare il prosciutto al meglio, ottenendo fette sottilissime.

La lama lunga e sottile da 260 o 280 mm per 26 mm, consente all’amante della cucina e allo Chef di esaltare il gusto e il sapore del prosciutto tagliando delle fette molto sottili, soprattutto nel caso del prosciutto crudo.

La lama deve essere liscia e non seghettata, per tagliare la carne senza lacerarla e senza “spremerla” per salvare il sapore. Temprato a 1060°-1080° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC.

Questo processo di tempra esclusivo conferisce alla lama una resistenza eccezionale e un filo duraturo, in grado di affrontare qualsiasi compito in cucina.

Design Ergonomico e Sicuro

Il manico in tecnopolimero nero o verde (oppure in legno di ulivo o corno di cervo) è progettato per offrire una presa comoda e sicura, anche durante sessioni di lavoro prolungate. La sua forma ergonomica riduce l'affaticamento della mano e garantisce un controllo preciso del coltello.

Coltelli temprati con la speciale ed esclusiva tempera "EXTRA DURO" che garantisce una elevata e duratura capacità di taglio con facile affilatura.

Modelli disponibili:

Linea 8813/26

Modello 8813/26/1 con manico in tecnopolimero nero
Modello 8813/26/3 con manico in legno di olivo
Modello 8813/26/4 con manico in corno di cervo

Linea 8813/28

Modello 8813/28/1 con manico in tecnopolimero nero

Modello 8813/28/2 con manico in tecnopolimero verde
Modello 8813/28/3 con manico in legno di olivo

Modello 8813/28/4 con manico in corno di cervo

Dati tecnici

Linea 8813/26

Spessore lama: 2.4 mm
Lunghezza: 26 cm
Larghezza lama: 2.6 cm
Dimensioni totali: 38 cm
Peso: 200 gr

Linea 8813/28

Spessore lama: 2.4 mm
Lunghezza: 28 cm
Larghezza lama: 2.6 cm
Dimensioni totali: 40 cm
Peso: 200 gr

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