La pala Roma in alluminio forata è lo strumento ideale per infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio per focacce e prodotti a lunga lievitazione.

Realizzata in lega di alluminio di alta qualità, ha la punta fresata per agevolare il caricamento della pizza e i bordi laterali rialzati che evitano la caduta della pizza. Il piatto pala è interamente forato per scaricare la farina in eccesso.

La sua impugnatura ergonomica in legno è removibile in caso di necessità.

Valori tecnici:

• codice 0215/33 dimensioni cm 66 x 33 x 3: 0,90 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 8 Kg
• codice 0215/36 dimensioni cm 66 x 36 x 3: 1,15 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 8,5 Kg
• codice 0215/40 dimensioni cm 66 x 40 x 3: 1,2 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 9 Kg
• codice 0216/33 dimensioni cm 86 x 33 x 3: 1,45 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 10 Kg
• codice 0216/36 dimensioni cm 86 x 36 x 3: 1,55 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 10,5 Kg
• codice 0216/40 dimensioni cm 86 x 40 x 3: 1,65 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 11,5 Kg
• codice 0217/33 dimensioni cm 106 x 33 x 3: 1,60 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 12 Kg
• codice 0217/36 dimensioni cm 106 x 36 x 3: 1,70 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 13 Kg
• codice 0217/40 dimensioni cm 106 x 40 x 3: 2,10 kg. Peso volumetrico (per calcolo costi spedizione): 14 Kg

Lega di alluminio di alta qualità

La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.

Fresatura in punta

La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.

Foratura del piatto pala

La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.

Anodizzazione con spessore medio-alto

Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.

Bordatura laterale

I bordi laterali leggermente rialzati danno struttura alla pala ed evitano la caduta della pizza