BLUE FARM | Due Buoi knives. Säbelmesser mit Technopolymer-Griff. 2 Größen verfügbar

Es verfügt über eine Klinge, die das präzise Schneiden von gekochtem Fleisch ermöglicht, ohne es zu quetschen.

Darüber hinaus erleichtert das besonders verbreiterte Profil der Klinge die Bewegung der gegarten Fleischscheibe in das Serviertablett.

Das Messer ist auf 1060°-1080° gehärtet und hat eine Härte von ca. 56 HRC. Der vom Unternehmen entwickelte und sorgfältig gehütete Härteprozess unterscheidet jeden Messertyp, da die Härte- und Widerstandswerte der Schneide und die Flexibilität der Klinge variieren, sodass jedes Messer die besten Eigenschaften für seinen spezifischen Einsatz aufweist.

Der Griff ist mit drei Edelstahlnieten am durchgehenden Erl befestigt.

Mit der speziellen und exklusiven Härte „EXTRA HARD“ gehärtetes Messer, das eine hohe und lang anhaltende Schneidleistung bei einfachem Schärfen garantiert.

Verfügbare Modelle: