Mostradores refrigerados y ventilados

Los mostradores refrigerados ventilados son vitrinas para la conservación y presentación de alimentos en entornos comerciales como supermercados y restaurantes. Utilizan un sistema de ventilación para la circulación uniforme del aire frío. Su función principal es mantener una temperatura constante y uniforme dentro del mostrador, garantizando la frescura y prolongando la vida útil de los alimentos, evitando la formación de puntos calientes o fríos.

• Mostrador refrigerado: Vitrina o mesa horizontal (como un mostrador refrigerado) equipada con compartimentos refrigerados, utilizada en establecimientos comerciales para exhibir y almacenar productos alimenticios.
• Ventilado: Sistema de refrigeración que utiliza un ventilador para mover el aire frío.

• Distribución uniforme del aire frío: El ventilador crea un flujo de aire que distribuye el aire frío por todo el compartimento refrigerado, eliminando los puntos calientes y fríos y asegurando una temperatura uniforme.
• Mantenimiento de la frescura: La circulación constante de aire frío ayuda a mantener los alimentos frescos durante más tiempo, frenando el crecimiento bacteriano y preservando sus propiedades organolépticas.
• Eliminación de la humedad: La circulación forzada de aire elimina la humedad dentro del compartimento. 4. Reducción o eliminación de la necesidad de descongelación:
• En los sistemas de ventilación "No Frost", el aire seco y frío evita la formación de escarcha.
• Mejor presentación de alimentos: La temperatura uniforme y la frescura garantizada hacen que la vitrina sea ideal para exhibir productos como carnes, embutidos, lácteos, frutas y verduras.

• Conservación superior: Los alimentos se mantienen frescos e impecables durante más tiempo.
• Uniformidad de temperatura: No hay variaciones de temperatura que puedan comprometer la calidad de los productos.
• Menor mantenimiento: La función de eliminación de humedad puede reducir la necesidad de descongelación.
• Apto para diversos alimentos: Su capacidad para mantener una temperatura precisa la hace versátil para diversos tipos de productos.