El ginseng es una planta perenne, cuyo nombre científico es Panax ginseng y Panax quinquefolius, perteneciente a la familia Araliaceae. Su raíz es conocida por sus propiedades medicinales y se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china. El término "ginseng" deriva del chino "rénshēn", que significa "hombre-raíz", probablemente debido a la forma antropomórfica de su raíz.
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