Patés y condimentos

El paté es una pasta de carne, pescado o verduras que se sirve a menudo como untable frío. El término "condimentos" se refiere a los ingredientes o salsas que se utilizan para condimentarlo y acompañarlo.

• Qué es: Una pasta o crema hecha con carne, pescado o verduras finamente picados y mezclados con grasa (manteca de cerdo, mantequilla, aceite).
• Preparación: Los ingredientes se pican, se tamizan, se aromatizan con especias y hierbas, y a menudo se cocinan al baño maría.
• Uso: Se sirve frío y se utiliza para untar en pan, picatostes o como relleno.

• Qué son: Sustancias que se añaden a los alimentos para realzar su sabor o enriquecer un plato.
• Ejemplos: En el caso del paté, el término podría referirse a los ingredientes añadidos para dar sabor (especias, hierbas, etc.) o a las salsas y otros productos que lo acompañan, como el pan o los picatostes.