prensa de hamburguesas

Existen múltiples versiones que explican los orígenes de la hamburguesa. Según algunos, desciende de la hamburguesa de carne picada de Hamburgo del mismo nombre, que se intercalaba entre dos rebanadas de pan brioche y era consumida por los trabajadores alemanes que necesitaban una comida rica y nutritiva. El sándwich de ternera también se servía a bordo de los barcos alemanes HAPAG, que conectaban los puertos de Hamburgo con los de Nueva York. Los continuos desembarcos de alemanes en suelo americano durante el siglo XIX hicieron del plato una comida famosa en Nueva York, donde lo preparaban los vendedores ambulantes.