Mesas refrigeradas ventiladas

Una mesa refrigerada ventilada es una encimera profesional con una cubierta de acero inoxidable y compartimentos refrigerados en la parte inferior, diseñada para almacenar y preparar alimentos. El sistema de ventilación garantiza una distribución uniforme del aire frío dentro de los compartimentos, manteniendo una temperatura constante y eliminando los puntos calientes, mejorando así la eficiencia y la higiene de la cocina profesional.

• Encimera y almacenamiento: Ofrece una práctica encimera de acero inoxidable para la preparación de alimentos, combinada con compartimentos refrigerados para el almacenamiento seguro de los ingredientes.
• Refrigeración uniforme: A diferencia de los sistemas estáticos, el sistema ventilado utiliza un ventilador para distribuir el aire frío uniformemente por todo el compartimento, garantizando que todos los alimentos se mantengan a la temperatura ideal.
• Eficiencia y organización: La refrigeración ventilada ayuda a mantener altos estándares de higiene y mejora la eficiencia operativa, proporcionando a los chefs y cocineros un acceso rápido y constante a ingredientes frescos.
• Versatilidad: Estas mesas pueden tener diferentes configuraciones, como compartimentos con puertas o cajones, y pueden equiparse con características específicas para negocios como pizzerías, donde los compartimentos para guardar los ingredientes son esenciales.