BLUE FARM | Lilly VESUVIO. Pelle à enfourner perforée alliage aluminium. 6 tailles

Pelle à enfourner VESUVIO

La pelle professionnelle pour fours tunnel

La pelle Vesuvio est une pelle ronde perforée, idéale pour déplacer et sortir les pizzas dans les fours tunnel.

Fabriquée en alliage d'aluminium de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, cette pelle est robuste et présente une excellente résistance à la chaleur et à l'usure. Il présente un fraisage sur la pointe et une finition micro-pointillée qui facilitent le glissement entre la pelle et la pizza.

Modèles disponibles :

• Code 184/90 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 33 cm, alliage d'aluminium perforé - h 90 cm - poids : 740 gr
• Code 184/135 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 33 cm, alliage d'aluminium perforé - h 135 cm - poids : 850 gr
• Code 184/170 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 33 cm, alliage d'aluminium perforé - h 170 cm - poids : 1 000 gr
• Code 185/90 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 50 cm, alliage d'aluminium perforé - h 90 cm - poids : 1 260 gr
• Code 185/135 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 50 cm, alliage d'aluminium perforé - h 135 cm - poids : 1 390 gr
• Code 185/170 Pelle à pizza ronde VESUVIO Ø 50 cm, alliage d'aluminium perforé - h 170 cm - poids : 1 490 gr

L'alliage d'aluminium de haute qualité offre une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et mécanique tout en conservant une légèreté raisonnable. L'épaisseur de 2 mm de la tôle confère une plus grande résistance et stabilité au produit.

Le processus d'anodisation augmente la résistance à la corrosion, la résistance à l'usure et à l'abrasion et la résistance à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protectrice.

Percer la plaque de la pelle permet de réduire le poids de la pelle et d'évacuer l'excès de farine, qui autrement brûlerait pendant la cuisson et, en plus d'être malsaine, est également désagréable au goût.

Le fraisage facilite la montée de la pizza sur le plateau de la pelle.

La finition micro-pointillée sur la pointe de la pelle crée une plus grande douceur entre le plateau de la pelle et la pizza, grâce à l'action de la farine « captée » par ces micro-trous.

L'insert de joint en alliage d'aluminium sur la plaque de pelle est inséré et fixé avec la pelle à l'intérieur du tube. Cela augmente sa résistance à la flexion et agit comme un joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur vers le tube de la pale.

Les rivets écrasés joignent les pièces de manière solide, résistante et durable.

La borne en plastique est fixée au manche au moyen d'un joint. Le trou sur la poignée permet d'accrocher le produit sur tous les supports de crochets. En cas de casse, le remplacement est recommandé et des pièces de rechange sont disponibles.