Pala tradizionale in multistrato di faggio per infornare la pizza.
Il legno assorbe l’umidità dell’impasto consentendo una buona scorrevolezza della pizza sulla pala, mentre la punta con fresatura ne agevola il prelevamento dal banco e la discesa nel piano di cottura.

Varianti:

• codice 0201/33 larghezza cm 33: 1,27 kg
• codice 0201/36 larghezza cm 36: 1,37 kg
• codice 0201/40 larghezza cm 40: 1,50 kg

Pala in multistrato di faggio

Piatto pala in multistrato di faggio a media evaporazione (spessore 7 mm). Grazie alla capacità di assorbire l’umidità del legno, c’è una minore aderenza dell’impasto e quindi maggiore scorrevolezza.

Fresatura in punta

La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.

Fissaggio con ribattini

I ribattini schiacciati uniscono le parti in modo solido, resistente e duraturo.

Attacco in acciaio inox

L'attacco in acciaio inossidabile permette una giunzione resistente e duratura tra la pala e il manico.