BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Geschmiedetes Kochmesser zum Schinkenschneiden und Schneiden. Edelstahl. 7 Modelle verfügbar, Modell ausgewählt: Griff aus schwarzem Technopolymer, Klingenlänge: 26 cm

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Geschmiedetes Kochmesser zum Schinkenschneiden und Schneiden. Edelstahl. 7 Modelle verfügbar

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Geschmiedetes Kochmesser zum Schinkenschneiden und Schneiden. Edelstahl. 7 Modelle verfügbar
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 11181312XX
Price: 50.5 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr. DBK 1118131261

€ 50,50

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Geschmiedetes Kochmesser zum Schinkenschneiden und Schneiden. Edelstahl. 7 Modelle verfügbar

Produktbeschreibung

Unternehmen: Due Buoi

Nettoinhalt am Ursprungsort in Stück/Einheiten: 1

Der angegebene Preis gilt für eine Packung mit: 1 Stück

Stück pro Packung: 1

Kategorie: Cutlery

Produktfamilie: Professionelle Messer für Fleisch, Fisch, Wurstwaren, Wurst, Käse, Nudeln, kalte Produkte und Brot

Herkunftsland: IT

SKU-Produktcode: DBK 11181312XX

EAN/UPC: 8011437340005

Gewicht: 3,00 kg

Das Schinkenmesser ist die Wahl für alle, die Schinken optimal schneiden und sehr dünne Scheiben erhalten möchten.

Die lange und dünne Klinge mit den Maßen 260 oder 280 mm x 26 mm ermöglicht es dem Hobbykoch und dem Chefkoch, den Geschmack und das Aroma des Schinkens zu verbessern, indem er sehr dünne Scheiben schneidet, insbesondere bei Rohschinken.

Die Klinge muss glatt und nicht gezahnt sein, um das Fleisch zu schneiden, ohne es zu zerreißen und ohne es zu „quetschen“, um den Geschmack zu bewahren. Gehärtet auf ca. 1060°–1080° aus Edelstahl W4110 mit einer Härte von ca. 55 HRC.

Dieser einzigartige Härtungsprozess verleiht der Klinge außergewöhnliche Festigkeit und eine langlebige Schneide, die jeder Küchenaufgabe gewachsen ist.

Ergonomisches und sicheres Design

Der schwarze oder grüne Griff aus Technopolymer (oder Olivenholz oder Hirschhorn) ist so konzipiert, dass er auch bei längeren Arbeitseinsätzen einen bequemen und sicheren Halt bietet. Seine ergonomische Form reduziert die Ermüdung der Hand und sorgt für eine präzise Führung des Messers.

Mit der speziellen und exklusiven Härte „EXTRA HARD“ gehärtete Messer, die eine hohe und lang anhaltende Schneidleistung bei einfachem Schärfen garantieren.

Verfügbare Modelle:

Linie 8813/26

Modell 8813/26/1 mit schwarzem Technopolymer-Griff
Modell 8813/26/3 mit Olivenholzgriff
Modell 8813/26/4 mit Hirschhorngriff

Linie 8813/28

Modell 8813/28/1 mit schwarzem Technopolymer-Griff
Modell 8813/28/2 mit grünem Technopolymer-Griff
Modell 8813/28/3 mit Olivenholzgriff
Modell 8813/28/4 mit Hirschhorngriff

Technische Daten

Linie 8813/26

Klingenstärke: 2,4 mm
Länge: 26 cm
Klingenbreite: 2,6 cm
Gesamtmaße: 38 cm
Gewicht: 200 gr

Linie 8813/28

Klingenstärke: 2,4 mm
Länge: 28 cm
Klingenbreite: 2,6 cm
Gesamtmaße: 40 cm
Gewicht: 200 gr