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El Ceppo Due Buoi de la línea "Massiccio" de Olmo es un juego de cuchillos forjados en acero inoxidable W4110 y templados a 1060°-1080° con una dureza de aproximadamente 55 HRC. El proceso de templado desarrollado y celosamente custodiado por la empresa diferencia cada tipo de cuchillo, ya que varían los valores de dureza y resistencia del filo y flexibilidad de la hoja, de modo que cada cuchillo tiene las mejores características para su uso específico. El mango está fabricado en fino cuerno de ciervo. Elegante y valioso, enriquece la cocina. Además es resistente y dura mucho tiempo, por lo que puede transmitirse de generación en generación. El antideslizante natural lo hace seguro de usar, no absorbe olores ni sabores.
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