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La malla de aluminio, gracias a sus propiedades térmicas, reduce los tiempos de cocción en comparación con la malla de acero inoxidable. El borde de acero inoxidable proporciona mayor resistencia y una vida útil más prolongada.
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KALINDRA | Lilly. Bandeja de hornear de aluminio con borde de acero inoxidable 40 x 60 cm; 630 g
Información del producto
Corporativo: Lilly Codroipo
EAN/UPC: 8018494636409
Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1 pieza
El precio indicado es por un pack de: 1 pieza
Piezas por paquete: 1
Categoría: Ho.Re.Ca. Hoteles, restaurantes, pizzerías, panaderías, pastelerías, heladerías y catering
Familia de productos: Pizzerías
País de origen: IT - Italia
SKU Código de producto: LLY_0636/40
Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 10
Peso: 10,00 kg
MALLA DE ALUMINIO RECTANGULAR
Rejilla rectangular de aluminio para cocinar y calentar productos de panadería.
La malla rectangular de aluminio se puede utilizar para cocinar productos horneados, recalentar productos ya cocidos, descongelar y cocinar productos congelados.
La malla de aluminio expandido, gracias a sus propiedades térmicas, reduce los tiempos de cocción respecto a las rejillas de acero inoxidable, mientras que el canto de acero inoxidable, cuidadosamente soldado, confiere mayor resistencia al producto y mayor durabilidad en el tiempo.
Malla de aluminio estirada y aplanada.
Las mallas están fabricadas con una malla de alambre de aluminio estirada y aplanada: este tipo de malla evita que la mezcla penetre en los agujeros de la malla.
Las rejillas de aluminio son menos resistentes y duraderas que las de acero inoxidable, pero con mejores capacidades de transmisión del calor, asegurando una cocción óptima y uniforme de los productos.
Borde de acero inoxidable
Las mamparas están equipadas con canteado de acero inoxidable soldado, lo que confiere mayor resistencia y durabilidad al producto.
Bandeja de hierro aluminizado para hornear pizzas, focaccias y otros postres. Ideal para pastelerías. Posee excelentes propiedades térmicas, lo que permite una distribución uniforme del calor y una cocción homogénea.
La malla de aluminio expandido, gracias a sus propiedades térmicas, reduce los tiempos de cocción en comparación con la malla de acero inoxidable. El borde de acero inoxidable proporciona mayor resistencia al producto y una vida útil más prolongada.
Bandeja de aluminio para freír, preparar pizzas y focaccias. También es útil en pastelerías para hornear pasteles. Su excelente transmisión del calor garantiza una cocción uniforme.