KALINDRA | Lo Conte. Puré de tomate ecológico de alta calidad. 700 gr / 24,69 oz

Puré de tomate ecológico de alta calidad

• Elaborado con tomates frescos ecológicos de agricultura sostenible.
• Disponible en paquetes de 700 gr / 24,69 oz. Se vende en cajas de 12 paquetes. Precio por paquete.

Detalles técnicos:

• Categoría: Tomates italianos de alta calidad cosechados solo en el mes de julio.
• Precio: Por paquete.
• Ingredientes: Solo tomates de agricultura ecológica.
• Origen: 100 % Italia.
• Peso escurrido: 680 gr / 23,99 oz.

Información adicional

El puré de tomate es una conserva obtenida de tomates frescos que se pelan y se les quitan las semillas, resultando en una crema suave y uniforme sin trozos. Representa la forma más pura del tomate, a veces enriquecida solo con una pizca de sal. A diferencia de la salsa, que ya está cocida y condimentada, el puré sirve como base versátil, permitiendo al cocinero crear su propia receta añadiendo los ingredientes preferidos o utilizándolo en platos que requieren tomate en su forma pura.

Características del puré

• Preparación: Se obtiene escaldando tomates frescos y pasándolos para eliminar la piel y las semillas.
• Composición: Está compuesto únicamente de tomate, a veces con una pizca de sal, representando la forma más pura y versátil del tomate.
• Consistencia: Tiene una textura suave y uniforme, una crema densa y fluida, pero no líquida.
• Uso: Es una base para muchas preparaciones, ya que el cocinero puede añadir ingredientes como ajo, cebolla, aceite, hierbas aromáticas y especias para crear un condimento personalizado.

Diferencia entre puré y salsa de tomate

• Puré: Una base de tomate cruda (o apenas procesada) sin ingredientes adicionales, que debe cocinarse según las necesidades de la receta.
• Salsa: Un condimento listo para usar, obtenido del puré, cocido durante mucho tiempo y enriquecido con especias, aromas, aceite y otros ingredientes.