BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Couteau forgé avec poches pour fileter pour chefs. Acier inoxydable. 4 modèles disponibles, Modèle choisi: 30 cm. Manche en technopolymère noir

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Couteau forgé avec poches pour fileter pour chefs. Acier inoxydable. 4 modèles disponibles

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Couteau forgé avec poches pour fileter pour chefs. Acier inoxydable. 4 modèles disponibles
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 111811130X
Price: 55.41 EUR
Availability: InStock

Référence DBK 1118111301

€ 55,41

Qualité supérieure certifiée

Prix d'origine ~~€ 82,13~~ Réduction 33%

livraison

Prix de gros disponibles pour les quantités de 2 unités ou plus

Prix incluant la TVA. Tradition artisanale transmise depuis des générations. Tempera "EXTRA DUR". 4 modèles disponibles

Modèle choisi

30 cm. Manche en technopolymère noir

30 cm. Manche en technopolymère vert

30 cm. Manche en bois d'olivier

30 cm. Manche en corne de cerf

En stock : 100 article(s)

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Couteau forgé avec poches pour fileter pour chefs. Acier inoxydable. 4 modèles disponibles

Détails du produit

Entreprise: Due Buoi

Contenu net à l'origine en pcs/unités: 1

Le prix indiqué est pour un pack de: 1 pice

Pièces par paquet: 1

Catégorie: Cutlery

Famille de produits: Couteaux professionnels pour viandes, poissons, charcuteries, charcuteries, fromages, pâtes, produits froids et pain

Pays d'origine: IT

SKU UGS Code produit: DBK 111811130X

Poids volumétrique (pour convoyeurs) en Kg: 3

EAN/CUP: 8011437301211

Poids: 3,00 kg

Le Couteau à Saumon est choisi par le Chef et le Poissonnier pour fileter le saumon en obtenant des tranches très fines.

Le couteau à saumon possède une lame en nid d'abeille de 300 mm de long et 26 mm de large, très flexible et étroite qui crée des poches d'air, ainsi même les tranches les plus fines ne restent pas collées à la lame et ne s'abîment pas.

Lame tranchante et multifonctionnelle

La lame du couteau à découper est en acier inoxydable W4110 de haute qualité, trempée à 1060°-1080° pour garantir une dureté d'environ 55 HRC. Ce processus de trempe unique confère à la lame une résistance exceptionnelle et un tranchant durable, capable de s'attaquer à n'importe quelle tâche en cuisine.

Conception ergonomique et sûre

Le manche en technopolymère noir ou vert (ou en bois d'olivier ou en corne de cerf) est conçu pour offrir une prise confortable et sûre, même lors de séances de travail prolongées. Sa forme ergonomique réduit la fatigue des mains et assure un contrôle précis du couteau.

Couteaux trempés avec la trempe spéciale et exclusive "EXTRA HARD" qui garantit une capacité de coupe élevée et durable avec un affûtage facile.

Modèles disponibles :

Ligne 8811/30

Modèle 8811/30/1 avec manche en technopolymère noir
Modèle 8811/30/2 avec manche en technopolymère vert
Modèle 8811/30/3 avec manche en bois d'olivier
Modèle 8811/30/4 avec manche en corne de cerf

Données techniques

Épaisseur de la lame : 2,3 mm
Longueur : 30 cm
Largeur de la lame : 2,6 cm
Dimensions totales : 43 cm
Poids : 200 gr