BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Couteau de chef forgé pour trancher et jambon. Acier inoxydable. 7 modèles disponibles, Modèle choisi: Manche en technopolymère noir, Longueur de la lame: 26 cm

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Couteau de chef forgé pour trancher et jambon. Acier inoxydable. 7 modèles disponibles

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Couteau de chef forgé pour trancher et jambon. Acier inoxydable. 7 modèles disponibles
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 11181312XX
Price: 49.67 EUR
Availability: InStock

Référence DBK 1118131261

€ 49,67

Qualité supérieure certifiée

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Couteau de chef forgé pour trancher et jambon. Acier inoxydable. 7 modèles disponibles

Détails du produit

Entreprise: Due Buoi

Contenu net à l'origine en pcs/unités: 1

Le prix indiqué est pour un pack de: 1 pice

Pièces par paquet: 1

Catégorie: Cutlery

Famille de produits: Couteaux professionnels pour viandes, poissons, charcuteries, charcuteries, fromages, pâtes, produits froids et pain

Pays d'origine: IT

SKU UGS Code produit: DBK 11181312XX

Poids volumétrique (pour convoyeurs) en Kg: 3

EAN/CUP: 8011437340005

Poids: 3,00 kg

Le Couteau à Jambon est le choix de ceux qui souhaitent trancher le jambon de la meilleure façon possible, en obtenant des tranches très fines.

La lame longue et fine mesurant 260 ou 280 mm sur 26 mm permet à l'amateur de cuisine et au Chef de rehausser le goût et la saveur du jambon en coupant des tranches très fines, notamment dans le cas du jambon cru.

La lame doit être lisse et non dentelée, pour couper la viande sans la déchirer et sans la « presser » pour conserver la saveur. Trempé à environ 1060°-1080° en acier inoxydable W4110 avec une dureté d'environ 55 HRC.

Ce processus de trempe unique confère à la lame une résistance exceptionnelle et un tranchant durable, capable de s'attaquer à n'importe quelle tâche en cuisine.

Conception ergonomique et sûre

Le manche en technopolymère noir ou vert (ou en bois d'olivier ou en corne de cerf) est conçu pour offrir une prise confortable et sûre, même lors de séances de travail prolongées. Sa forme ergonomique réduit la fatigue des mains et assure un contrôle précis du couteau.

Couteaux trempés avec la trempe spéciale et exclusive "EXTRA HARD" qui garantit une capacité de coupe élevée et durable avec un affûtage facile.

Modèles disponibles :

Ligne 8813/26

Modèle 8813/26/1 avec manche en technopolymère noir
Modèle 8813/26/3 avec manche en bois d'olivier
Modèle 8813/26/4 avec manche en corne de cerf

Ligne 8813/28

Modèle 8813/28/1 avec manche en technopolymère noir

Modèle 8813/28/2 avec manche en technopolymère vert

Modèle 8813/28/3 avec manche en bois d'olivier

Modèle 8813/28/4 avec manche en corne de cerf

Données techniques

Ligne 8813/26

Épaisseur de la lame : 2,4 mm
Longueur : 26 cm
Largeur de la lame : 2,6 cm
Dimensions totales : 38cm
Poids : 200 gr

Ligne 8813/28

Épaisseur de la lame : 2,4 mm
Longueur : 28 cm
Largeur de la lame : 2,6 cm
Dimensions totales : 40cm
Poids : 200 gr

Période de retrait de 14 jours après la livraison