Pelle à pizza 5 Sens en alliage d'aluminium. Margherita - Lilly Codroipo

PALA MARGHERITA – 5 SENSI

Légèreté et maniabilité pour pizzaiolos et passionnés

La pelle Margherita – 5 Sensi est une pelle partiellement perforée, idéale pour les pizzaiolos et les passionnés recherchant un produit léger et maniable.

Fabriquée en alliage d’aluminium anodisé, elle offre une bonne résistance à l’usure et à la chaleur. Elle est équipée de :

• Insertion arrière en aluminium, augmentant sa résistance.
• Fixation solide avec rivets.
• Pointe amincie pour faciliter la montée de la pizza.

Modèles disponibles

• Code 93/33 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 33 cm, alliage aluminium - h 135 cm - poids : 810 g
• Code 93/36 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 36 cm, alliage aluminium - h 135 cm - poids : 950 g
• Code 93/40 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 40 cm, alliage aluminium - h 135 cm - poids : 960 g
• Code 94/33 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 33 cm, alliage aluminium - h 170 cm - poids : 860 g
• Code 94/36 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 36 cm, alliage aluminium - h 170 cm - poids : 1 000 g
• Code 94/40 : Pelle MARGHERITA - 5 SENSI perforée 40 cm, alliage aluminium - h 170 cm - poids : 1 010 g

Informations et détails techniques

Alliage d’aluminium de qualité moyenne

L’alliage d’aluminium confère au plateau de la pelle une bonne résistance à la corrosion, mécanique et à la chaleur. L’épaisseur de 1,5 mm de la tôle garantit légèreté et flexibilité.

Anodisation de faible à moyenne épaisseur

Le processus d’anodisation améliore :

• Résistance à la corrosion.
• Résistance à l’usure et à l’abrasion.
• Résistance à la chaleur.
  Ces améliorations dépendent de l’épaisseur de la couche d’oxyde protectrice.

Insertion en aluminium

L’insertion de jonction en alliage d’aluminium, fixée à l’intérieur du tube, augmente la résistance à la flexion et agit comme un joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur dans le tube.

Micro-pointillage

La finition micro-pointillée sur la pointe de la pelle crée une meilleure glisse entre le plateau de la pelle et la pizza, grâce à l’action de la farine "capturée" par les micro-trous.

Perforation du plateau de la pelle

La perforation du plateau de la pelle :

• Réduit le poids de la pelle.
• Élimine l’excès de farine, évitant qu’elle ne brûle pendant la cuisson, améliorant ainsi le goût et la salubrité.

Fixation avec rivets

Les rivets écrasés garantissent une union solide, résistante et durable.

Battage de la pointe

Le battage de la pointe facilite la montée de la pizza sur le plateau de la pelle.

Embout en plastique

L’embout en plastique est fixé au manche par emboîtement. Le trou présent sur le manche permet de suspendre le produit sur tous les supports à crochet.
En cas de casse, un remplacement est disponible et son remplacement est recommandé.