Plaque inox perforée pour la cuisson des pizzas et focaccias
Le plateau perforé Giotto est l'outil idéal pour cuire les pizzas et focaccias et pour conserver les produits au réfrigérateur après la cuisson.
Grâce à la circulation de l'air pendant la cuisson, il est excellent pour obtenir des produits de cuisson homogènes et croustillants sans avoir besoin de températures particulièrement élevées. Le produit est adapté au stockage du produit dans des cellules de levage et également après cuisson.
Le treillis tendu et aplati avec bordure, entièrement en acier inoxydable, présente une bonne résistance mécanique et thermique.
Valeurs techniques :
mod. 0532/28 dim. : 28 x 28 x 2 cm ; 370 gr
mod. 0532/30 dim. : 30 x 30 x 2 cm ; 450 gr
mod. 0532/33 dim. : 33 x 33 x 2 cm ; 370 gr
Maille en acier inoxydable étirée et aplatie
Les tamis sont réalisés avec un grillage en acier inoxydable tendu et aplati : ce type de grillage empêche le mélange de pénétrer dans les trous du grillage.
Bordure en acier inoxydable
Les écrans sont équipés de bordures soudées en acier inoxydable, ce qui confère une plus grande résistance et durabilité au produit.