KALINDRA | Due Buoi - Couteau Léger pour Cuisine Asiatique avec Lame de 21 cm – Avec ou Sans Alvéoles
Référence DBK_112865121X
€ 32,78
Qualité supérieure certifiée
Prix d'origine € 47,92 Réduction 32%
Le prix comprend la TVA et les quantités suivantes: 1 pice
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Couteau léger professionnel pour cuisine asiatique, lame de 21 cm avec ou sans alvéoles
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KALINDRA | Due Buoi - Couteau Léger pour Cuisine Asiatique avec Lame de 21 cm – Avec ou Sans Alvéoles
Détails du produit
Entreprise: Due Buoi Knives
Contenu net à l'origine en pcs/unités: 1 pièce
Le prix indiqué est pour un pack de: 1 pice
Pièces par paquet: 1
Catégorie: Couteaux Professionnels, Coutellerie et Accessoires de Coupe
Famille de produits: Couteaux professionnels pour viande et poisson
Pays d'origine: IT - Italie
SKU UGS Code produit: DBK_112865121X
Poids volumétrique (pour convoyeurs) en Kg: 2,3
Poids: 2,00 kg
Couteau léger pour cuisine asiatique avec lame de 21 cm
Le couteau léger pour cuisine asiatique avec lame de 21 cm est conçu pour ceux qui recherchent un outil pratique, maniable et polyvalent pour la préparation et la découpe quotidiennes des aliments.
Sa lame de 21 cm convient à différentes opérations de préparation, tandis que sa légèreté favorise une bonne maniabilité.
Le couteau est disponible avec ou sans alvéoles, afin de permettre le choix de la configuration la mieux adaptée aux besoins de l'utilisateur.
Couteau professionnel pour cuisine asiatique
La cuisine asiatique comprend de nombreuses techniques de préparation et nécessite des outils polyvalents.
Ce couteau léger de 21 cm peut être utilisé pour différentes opérations de découpe et de préparation, dans les cuisines professionnelles comme pour la préparation de recettes asiatiques à domicile.
Couteau de 21 cm avec ou sans alvéoles
Le produit est disponible en deux versions :
- sans alvéoles, avec une surface de lame traditionnelle ;
- avec alvéoles, avec des cavités spécifiques sur la lame pouvant contribuer à réduire le contact des aliments avec la surface de la lame lors de certaines découpes.
Le choix dépend du type d'aliment, de la technique de découpe et des préférences de l'utilisateur.
Léger, pratique et maniable
La légèreté du couteau favorise sa maniabilité et peut faciliter les préparations nécessitant des mouvements répétés.
Il convient notamment aux restaurants asiatiques, cuisines professionnelles, établissements Ho.Re.Ca. et amateurs de cuisine asiatique.
FAQ
Quelle est la longueur de la lame ?
La lame mesure 21 cm.
Le couteau est-il disponible avec des alvéoles ?
Oui. Il est disponible avec ou sans alvéoles.
À quoi servent les alvéoles ?
Les alvéoles créent des cavités sur la lame qui peuvent contribuer à limiter le contact des aliments avec la surface de la lame lors de certaines découpes.
Quelle version choisir ?
Le choix dépend du type d'aliment, de la technique utilisée et des préférences de l'utilisateur.
Convient-il à une cuisine professionnelle ?
Oui, il convient notamment aux cuisines professionnelles, restaurants asiatiques et établissements Ho.Re.Ca.
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Call to Action
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Ce couteau de chef polyvalent est un incontournable pour tous ceux qui aiment préparer une cuisine asiatique. Sa lame fine et légère au design rectangulaire unique le rend parfait pour une variété de tâches, de couper et émincer des légumes au filetage du poisson et des fruits de mer.
Découvrez la précision et la polyvalence de ce couteau d'exception :
Coupe sans effort : la lame tranchante comme un rasoir glisse facilement sur les légumes, assurant des coupes précises et des morceaux uniformes.
Filetage expert : attaquez en toute confiance les poissons et fruits de mer délicats, ce qui donne des filets parfaitement fins qui conservent leurs saveurs succulentes.
Technique traditionnelle du « marteau » : utilisez la technique traditionnelle du « marteau » pour hacher et écraser les ingrédients, libérant ainsi tout leur potentiel de saveur.
Fonctionnalité de la spatule : passez facilement du hachage au service avec le bord de la spatule du couteau, transférant sans effort les ingrédients de la planche à découper au pot.
Un outil polyvalent pour la cuisine quotidienne :
Que vous prépariez un sauté rapide, prépariez des sushis pour une occasion spéciale ou créiez des garnitures de légumes, ce couteau de chef est votre compagnon indispensable.
Remarque importante : évitez d'utiliser ce couteau pour briser des os.
Améliorez vos compétences culinaires et rehaussez vos créations culinaires asiatiques avec ce couteau de chef exceptionnel.
ATTENTION : Ces couteaux ont également été trempés avec la trempe spéciale et exclusive "EXTRA HARD" qui garantit une capacité de coupe élevée et durable avec un affûtage facile. Ce couteau de chef est le couteau le plus important de la cuisine asiatique.
Avec sa lame fine et légère et sa forme rectangulaire, il permet de couper, fileter, émincer et émincer les légumes avec la particulière "technique du marteau" ou, comme une spatule, de prélever les aliments sur la planche à découper et de les verser directement dans la poêle. .
Il est important de ne pas utiliser ce couteau pour briser des os.
Caractéristiques du couteau
- Épaisseur de la lame : 2,4 mm
- Longueur : 21,5 cm
- Largeur de la lame : 9,2 cm
- Dimensions totales : 34cm
- Poids : 440 gr
2 modèles disponibles :
- code 1128651211 avec lame lisse
- code 1128651212 avec lame avec alvéoles
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