Coupe-aliments

Un robot culinaire est un appareil de cuisine professionnel, ou machine industrielle, équipé de lames tranchantes qui tournent à grande vitesse. Il permet de couper, émincer, hacher, émulsionner ou pétrir une grande variété d'aliments. Il est utilisé aussi bien à la maison que dans les environnements professionnels pour la préparation d'ingrédients, de garnitures, de crèmes, de sauces, etc.

• Coupe et hache : Les lames à grande vitesse hachent finement la viande, les légumes, les fruits, les noix et autres aliments.
• Émulsionne : Outre la coupe, le robot peut également émulsionner les ingrédients, créant ainsi des mélanges tels que des sauces ou des crèmes.
• Pétrit : Certains modèles, notamment industriels, peuvent également pétrir, par exemple pour préparer des garnitures pour pâtes fraîches.
• Polyvalence : Il peut être utilisé pour une large gamme d'aliments et de préparations, des pestos et sauces aux garnitures pour pâtisseries.
• Efficacité : Comparé à la préparation manuelle, le robot permet de traiter de grandes quantités d'ingrédients rapidement et efficacement.
• Uniformité : La découpe et le traitement sont uniformes, ce qui permet d'obtenir la consistance souhaitée et d'améliorer la qualité du produit final.
• Hygiène : Les cutters professionnels, notamment ceux destinés à un usage industriel, sont souvent fabriqués en acier inoxydable pour garantir une hygiène optimale et un nettoyage facile.
• Sécurité : Les modèles professionnels sont équipés de systèmes de sécurité, tels que des capots insonorisants et des micro-interrupteurs, pour prévenir les accidents.