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La pala professionale per infornare la pizza al metro
La pala Roma in alluminio è lo strumento ideale per infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio per focacce e prodotti a lunga lievitazione.
Realizzata in lega di alluminio di alta qualità, ha la punta fresata per agevolare il caricamento della pizza e i bordi laterali rialzati che evitano la caduta della pizza.
La sua impugnatura ergonomica in legno è removibile in caso di necessità.
Modelli disponibili
Lega di alluminio di alta qualità
La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
Fresatura in punta
La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
Anodizzazione con spessore medio-alto
Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
Bordatura laterale
I bordi laterali leggermente rialzati danno struttura alla pala ed evitano la caduta della pizza