BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Cuchillo forjado con bolsillos para filetear para cocineros. Acero inoxidable. 4 modelos disponibles
REF DBK 1118111301
€ 55,41
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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8811/30. Cuchillo forjado con bolsillos para filetear para cocineros. Acero inoxidable. 4 modelos disponibles
Información del producto
Corporativo: Due Buoi
Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1
El precio indicado es por un pack de: 1 pieza
Piezas por paquete: 1
Categoría: Cutlery
Familia de productos: Cuchillos profesionales para carne, pescado, embutidos, embutidos, quesos, pastas, embutidos y pan.
País de origen: IT
SKU Código de producto: DBK 111811130X
Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 3
EAN/UPC: 8011437301211
Peso: 3,00 kg
El Cuchillo para Salmón es elegido por el Chef y el Pescadero para filetear el salmón obteniendo láminas muy finas.
El cuchillo para salmón tiene una hoja alveolar de 300 mm de largo y 26 mm de ancho, muy flexible y estrecha que crea algunas bolsas de aire, para que ni siquiera las lonchas más finas se queden pegadas a la hoja y no se estropeen.
Hoja afilada y multifuncional
La hoja del cuchillo para trinchar está hecha de acero inoxidable W4110 de alta calidad, endurecido a 1060°-1080° para garantizar una dureza de aproximadamente 55 HRC. Este proceso de templado único le da a la hoja una resistencia excepcional y un filo duradero, capaz de afrontar cualquier tarea de cocina.
Diseño ergonómico y seguro
El mango de tecnopolímero negro o verde (o de madera de olivo o de asta de ciervo) está diseñado para ofrecer un agarre cómodo y seguro, incluso durante sesiones de trabajo prolongadas. Su forma ergonómica reduce la fatiga de la mano y garantiza un control preciso del cuchillo.
Cuchillos templados con el especial y exclusivo temple "EXTRA HARD" que garantiza una alta y duradera capacidad de corte con fácil afilado.
Modelos disponibles:
Línea 8811/30
- Modelo 8811/30/1 con mango de tecnopolímero negro
- Modelo 8811/30/2 con mango de tecnopolímero verde
- Modelo 8811/30/3 con mango de madera de olivo
- Modelo 8811/30/4 con mango de asta de ciervo
Datos técnicos
- Grosor de la hoja: 2,3 mm
- Longitud: 30cm
- Ancho de la hoja: 2,6 cm
- Dimensiones totales: 43 cm
- Peso: 200 gramos
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