BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Cuchillo de cocinero forjado para jamonero y loncheador. Acero inoxidable. 7 modelos disponibles
REF DBK 1118131261
€ 49,67
Calidad superior certificada
Precio original € 73,52 Ahorra 32%
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Precios con IVA incluido. Tradición artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Temple "EXTRA DURA". 7 modelos
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BLUE FARM | Due Buoi knives. 8813/26-8. Cuchillo de cocinero forjado para jamonero y loncheador. Acero inoxidable. 7 modelos disponibles
Información del producto
Corporativo: Due Buoi
Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1
El precio indicado es por un pack de: 1 pieza
Piezas por paquete: 1
Categoría: Cutlery
Familia de productos: Cuchillos profesionales para carne, pescado, embutidos, embutidos, quesos, pastas, embutidos y pan.
País de origen: IT
SKU Código de producto: DBK 11181312XX
Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 3
EAN/UPC: 8011437340005
Peso: 3,00 kg
El Cuchillo Jamonero es la elección de quienes quieren cortar el jamón de la mejor forma posible, obteniendo lonchas muy finas.
La hoja larga y fina de 260 o 280 mm por 26 mm permite al amante de la cocina y al Chef realzar el gusto y el sabor del jamón cortando lonchas muy finas, especialmente en el caso del jamón crudo.
La hoja debe ser lisa y no dentada, para cortar la carne sin desgarrarla y sin "apretarla" para conservar el sabor. Endurecido a aproximadamente 1060°-1080° en acero inoxidable W4110 con una dureza de aproximadamente 55 HRC.
Este proceso de templado único le da a la hoja una resistencia excepcional y un filo duradero, capaz de afrontar cualquier tarea de cocina.
Diseño ergonómico y seguro
El mango de tecnopolímero negro o verde (o de madera de olivo o de asta de ciervo) está diseñado para ofrecer un agarre cómodo y seguro, incluso durante sesiones de trabajo prolongadas. Su forma ergonómica reduce la fatiga de la mano y garantiza un control preciso del cuchillo.
Cuchillos templados con el especial y exclusivo temple "EXTRA HARD" que garantiza una alta y duradera capacidad de corte con fácil afilado.
Modelos disponibles:
Línea 8813/26
Modelo 8813/26/1 con mango de tecnopolímero negro
Modelo 8813/26/3 con mango de madera de olivo
Modelo 8813/26/4 con mango de asta de ciervo
Línea 8813/28
Modelo 8813/28/1 con mango de tecnopolímero negro
Modelo 8813/28/2 con mango de tecnopolímero verde
Modelo 8813/28/3 con mango de madera de olivo
Modelo 8813/28/4 con mango de asta de ciervo
Datos técnicos
Línea 8813/26
- Grosor de la hoja: 2,4 mm
- Longitud: 26cm
- Ancho de la hoja: 2,6 cm
- Dimensiones totales: 38cm
- Peso: 200 gramos
Línea 8813/28
- Grosor de la hoja: 2,4 mm
- Longitud: 28cm
- Ancho de la hoja: 2,6 cm
- Dimensiones totales: 40cm
- Peso: 200 gramos
Plazo de desistimiento de 14 días a partir de la entrega
Es posible que se apliquen gastos de envío de devolución. El importe del reembolso puede ser inferior si el artículo presenta signos de uso.
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