KALINDRA | Due Buoi - Cuchillo Ligero para Cocina Asiática con Hoja de 21 cm – Con o Sin Alvéolos
REF DBK_112865121X
€ 32,78
Calidad superior certificada
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Cuchillo ligero profesional para cocina asiática, hoja de 21 cm con o sin alvéolos
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KALINDRA | Due Buoi - Cuchillo Ligero para Cocina Asiática con Hoja de 21 cm – Con o Sin Alvéolos
Información del producto
Corporativo: Due Buoi Knives
Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1 pieza
El precio indicado es por un pack de: 1 pieza
Piezas por paquete: 1
Categoría: Cuchillos Profesionales, Cuchillería y Accesorios de Corte
Familia de productos: Cuchillos profesionales para carne y pescado.
País de origen: IT - Italia
SKU Código de producto: DBK_112865121X
Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 2,3
Peso: 2,00 kg
Cuchillo ligero para cocina asiática con hoja de 21 cm
El cuchillo ligero para cocina asiática con hoja de 21 cm está diseñado para quienes buscan una herramienta práctica, manejable y versátil para las tareas diarias de preparación y corte de alimentos.
La hoja de 21 cm ofrece una longitud adecuada para diferentes tareas de preparación, mientras que su ligereza facilita el manejo durante el uso.
El producto está disponible con o sin alvéolos, permitiendo elegir la configuración más adecuada según las necesidades del usuario.
Cuchillo profesional para cocina asiática
La cocina asiática incluye numerosas técnicas de preparación y requiere herramientas versátiles.
Este cuchillo ligero de 21 cm puede utilizarse para diferentes tareas de preparación y corte, tanto en cocinas profesionales como en la preparación doméstica de recetas asiáticas y orientales.
Cuchillo de 21 cm con o sin alvéolos
El producto está disponible en dos versiones:
- sin alvéolos, con una superficie de hoja tradicional;
- con alvéolos, con cavidades específicas en la hoja que pueden ayudar a reducir el contacto de los alimentos con la superficie durante determinados cortes.
La elección depende del alimento, la técnica de corte y las preferencias del usuario.
Ligero, práctico y manejable
La ligereza del cuchillo facilita su manejo y puede hacer más cómodas las tareas de preparación que requieren movimientos repetidos.
Es adecuado para restaurantes asiáticos, cocinas profesionales, establecimientos de hostelería y aficionados a la cocina asiática.
FAQ – Preguntas frecuentes
¿Cuál es la longitud de la hoja?
La hoja tiene una longitud de 21 cm.
¿Está disponible con alvéolos?
Sí. El producto está disponible con o sin alvéolos.
¿Para qué sirven los alvéolos?
Las cavidades de la hoja pueden ayudar a reducir el contacto de los alimentos con la superficie durante determinadas operaciones de corte.
¿Qué versión debo elegir?
La elección depende del tipo de alimento, la técnica de corte y las preferencias del usuario.
¿Es adecuado para cocinas profesionales?
Sí. Es adecuado para cocinas profesionales, restaurantes asiáticos y establecimientos de hostelería.
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Este versátil cuchillo de chef es imprescindible para cualquier persona a la que le guste preparar cocina asiática. Su hoja delgada y liviana con un diseño rectangular único la hace perfecta para una variedad de tareas, desde cortar y picar verduras hasta filetear pescado y marisco.
Experimente la precisión y versatilidad de este excepcional cuchillo:
Corte sin esfuerzo: la hoja afilada se desliza fácilmente sobre las verduras, asegurando cortes precisos y piezas uniformes.
Fileteado experto: aborde con confianza pescados y mariscos delicados, lo que da como resultado filetes perfectamente finos que conservan sus suculentos sabores.
Técnica tradicional del "martillo": Utilice la tradicional "técnica del martillo" para picar y triturar los ingredientes, liberando todo su potencial de sabor.
Funcionalidad de la espátula: pase sin problemas desde picar hasta servir con el borde de la espátula del cuchillo, transfiriendo los ingredientes sin esfuerzo de la tabla de cortar a la olla.
Una herramienta versátil para la cocina diaria:
Ya sea que esté preparando un salteado rápido, preparando sushi para una ocasión especial o creando guarniciones de verduras, este cuchillo de chef es su compañero indispensable.
Nota importante: evite utilizar este cuchillo para romper huesos.
Mejore sus habilidades culinarias y eleve sus creaciones de cocina asiática con este excepcional cuchillo de chef.
ATENCIÓN: Estos cuchillos también han sido templados con el especial y exclusivo temple "EXTRA DURO" que garantiza una alta y duradera capacidad de corte con fácil afilado. Este cuchillo de chef es el cuchillo más importante de la cocina asiática.
De hoja fina y ligera y de forma rectangular, se utiliza para cortar, filetear, picar y triturar verduras con la particular "técnica del martillo" o, a modo de espátula, para coger los alimentos de la tabla de cortar y verterlos directamente en la sartén. .
Es importante no utilizar este cuchillo para romper huesos.
Características del cuchillo
- Grosor de la hoja: 2,4 mm
- Longitud: 21,5 cm
- Ancho de la hoja: 9,2 cm
- Dimensiones totales: 34cm
- Peso: 440 gramos
2 modelos disponibles:
- código 1128651211 con hoja lisa
- código 1128651212 con hoja con alvéolos
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