Mezcladores con cabezal elevable

Las amasadoras de cabezal elevable son un tipo de amasadora profesional en la que el cabezal (donde se alojan los utensilios) se eleva para permitir la inserción y extracción del bol. Este diseño facilita la carga y descarga de masa, especialmente al mezclar grandes cantidades.

• Amasadora de cabezal elevable: Su característica principal es la posibilidad de levantar la parte superior de la amasadora, que contiene el motor y los utensilios (gancho, batidor y pala), lo que permite un libre acceso al bol inferior.
• Bol extraíble: Las amasadoras de cabezal elevable suelen estar equipadas con boles extraíbles, lo que facilita aún más la carga de ingredientes, la descarga de la masa terminada y la limpieza.
• Uso profesional: Este tipo de amasadora es especialmente adecuada para panaderías, pastelerías y otros negocios profesionales que requieren procesar grandes cantidades de masa.
• Tipos: Las amasadoras de cabezal elevable pueden ser de espiral, de horquilla o planetarias, cada una con sus propias características específicas para diferentes tipos de masa. Ventajas: Las principales ventajas incluyen una fácil carga y descarga, la capacidad de procesar grandes cantidades de masa y una mayor higiene gracias a la cuba de fácil limpieza.