BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Couteau à désosser flexible forgé pour les chefs. Acier inoxydable. 3 modèles disponibles, Modèle choisi: 14,5 cm. Manche en technopolymère noir

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Couteau à désosser flexible forgé pour les chefs. Acier inoxydable. 3 modèles disponibles

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Couteau à désosser flexible forgé pour les chefs. Acier inoxydable. 3 modèles disponibles
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 111800145Y
Price: 45.16 EUR
Availability: InStock

Référence DBK 1118001453

€ 45,16

Qualité supérieure certifiée

Prix d'origine ~~€ 66,80~~ Réduction 32%

livraison

Prix de gros disponibles pour les quantités de 2 unités ou plus

Prix incluant la TVA. Tradition artisanale transmise depuis des générations. Tempera "EXTRA DUR". 3 modèles disponibles

Modèle choisi

14,5 cm. Manche en technopolymère noir

14,5 cm. Manche en bois d'olivier

14,5 cm. Manche en corne de cerf

En stock : 100 article(s)

Quantité :

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Couteau à désosser flexible forgé pour les chefs. Acier inoxydable. 3 modèles disponibles

Détails du produit

Entreprise: Due Buoi

Contenu net à l'origine en pcs/unités: 1

Le prix indiqué est pour un pack de: 1 pice

Pièces par paquet: 1

Catégorie: Cutlery

Famille de produits: Couteaux professionnels pour viandes, poissons, charcuteries, charcuteries, fromages, pâtes, produits froids et pain

Pays d'origine: IT

SKU UGS Code produit: DBK 111800145Y

Poids volumétrique (pour convoyeurs) en Kg: 2,3

EAN/CUP: 8011437301365

Poids: 2,30 kg

Le couteau à désosser flexible avec grand manche est le couteau le plus fiable pour séparer la viande de l'os, la lame profilée de 145 mm de long et 22 mm de large, en plus d'être parfaitement affûtée, doit avoir une rigidité optimale, en effet il faut que la lame s'insère facilement entre la viande et l'os, en les séparant avec précision.

Conception ergonomique : Le manche en technopolymère noir ou vert (ou en bois d'olivier ou en corne de cerf) est conçu pour offrir une prise en main confortable et sûre, même lors de séances de travail prolongées. Sa forme ergonomique réduit la fatigue des mains et assure un contrôle précis du couteau.

Trempé à environ 1060°-1080° en acier inoxydable W4110 avec une dureté d'environ 55 HRC

Le processus de trempe développé et jalousement gardé par l'entreprise différencie chaque type de couteau, car les valeurs de dureté et de résistance du tranchant et de flexibilité de la lame varient, de sorte que chaque couteau présente les meilleures caractéristiques pour son utilisation spécifique.

Couteaux trempés avec la trempe spéciale et exclusive "EXTRA HARD" qui garantit une capacité de coupe élevée et durable avec un affûtage facile.

Modèles disponibles :

Ligne 800/14,5

Modèle 800/14,5/5 avec manche en technopolymère noir
Modèle 800/14,5/7 avec manche en bois d'olivier
Modèle 800/14,5/8 avec manche en corne de cerf

Données techniques

Épaisseur de la lame : 2,7 mm
Longueur : 14,5 cm
Largeur de la lame : 2,2 cm
Dimensions totales : 27,5 cm
Poids : 200 gr