Pelle à pizza perforée en alliage d'aluminium. Bellini - Lilly Codroipo

PALA pizza BELLINI
Légèreté et maniabilité pour pizzaiolos et passionnés

La pelle Bellini est une pelle entièrement perforée, idéale pour les pizzaiolos et les amateurs recherchant un produit léger et maniable.

Fabriquée en alliage d'aluminium anodisé, elle offre :

• Bonne résistance à l'usure et à la chaleur
• Insert arrière en aluminium qui renforce la résistance
• Fixation solide avec rivets
• Pointe affinée pour faciliter la prise de la pizza

Une curiosité : le nom de la pelle s'inspire du compositeur d'opéra Vincenzo Bellini.

Modèles disponibles

• Code 95/33 : Pelle BELLINI perforée 33 cm, alliage aluminium - h 170 cm ; 0,84 kg
• Code 95/34 : Pelle BELLINI perforée 34,5 cm, alliage aluminium - h 170 cm ; 0,88 kg
• Code 95/36 : Pelle BELLINI perforée 36 cm, alliage aluminium - h 170 cm ; 0,95 kg

Poids volumétrique (pour calcul des frais de livraison) : 25 - 26 kg

Caractéristiques principales

Alliage d'aluminium de qualité moyenne

L'alliage d'aluminium de qualité moyenne confère au plateau de la pelle :

• Bonne résistance à la corrosion, mécanique et à la chaleur
• Légèreté et flexibilité, grâce à l'épaisseur de 1,5 mm de la tôle

Anodisation à épaisseur moyenne-basse

Le processus d'anodisation améliore :

• La résistance à la corrosion
• La résistance à l'usure et à l'abrasion
• La résistance à la chaleur

Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protectrice.

Insert en aluminium

L'insert de jonction en alliage d'aluminium, fixé à l'intérieur du tube, offre :

• Plus grande résistance à la flexion
• Fonction de joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur au tube de la pelle

Micro-points

La finition micro-pointillée sur la pointe de la pelle crée :

• Meilleure glisse entre le plateau de la pelle et la pizza
• Meilleure utilisation de la farine, capturée par les micro-perforations

Perforation du plateau de la pelle

La perforation permet de :

• Réduire le poids de la pelle
• Éliminer l'excès de farine, évitant qu'elle ne brûle pendant la cuisson

Fixation avec rivets

Les rivets écrasés garantissent :

• Une connexion solide, résistante et durable entre les parties

Battage de la pointe

Le battage de la pointe facilite :

• La prise de la pizza sur le plateau de la pelle

Embout en plastique

L'embout en plastique est fixé au manche par emboîtement et inclut :

• Trou pour suspendre le produit sur des supports à crochet
• Remplacement disponible en cas de casse