La pelle à pizza professionnelle perforée et résistante pour enfourner les pizzas
La pelle à pizza Arena est une pelle professionnelle perforée haut de gamme, idéale pour les pizzaiolos professionnels recherchant un produit de haute qualité et durable pour enfourner leurs pizzas.
Fabriquée en alliage d'aluminium anodisé de haute qualité, cette pelle se distingue par sa robustesse et sa résistance tout en restant maniable et pratique. Elle convient à tous les types de fours à pizza.
L'alliage d'aluminium de haute qualité offre une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et aux contraintes mécaniques tout en restant relativement léger. L'épaisseur de 2 mm de la plaque ajoute une robustesse et une stabilité accrues au produit.
Le plateau perforé réduit le poids de la pelle et élimine l'excès de farine, qui autrement brûlerait pendant la cuisson, rendant le goût désagréable et peu sain.
Le biseau facilite le glissement de la pizza sur le plateau de la pelle.
Le processus d'anodisation augmente la résistance à la corrosion, à l'usure et à l'abrasion, ainsi que la résistance à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protectrice.
L'insert de jonction en alliage d'aluminium sur le plateau de la pelle est inséré et fixé avec la pelle à l'intérieur du tube. Cela augmente la résistance à la flexion et agit comme un joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur au manche de la pelle.
Les rivets aplatis unissent les parties de manière solide, résistante et durable.





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