BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/8. Gebogenes, geschmiedetes Schälmesser für den Koch. Edelstahl. 3 Modelle verfügbar
Art.-Nr. DBK_11180010XX
Preise inklusive MwSt. Handwerkliche Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Tempera „EXTRA HART“. 3 Modelle verfüg
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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/8. Gebogenes, geschmiedetes Schälmesser für den Koch. Edelstahl. 3 Modelle verfügbar
Produktbeschreibung
Unternehmen: Due Buoi Knives
Nettoinhalt am Ursprungsort in Stück/Einheiten: 1
Der angegebene Preis gilt für eine Packung mit: 1 Stück
Stück pro Packung: 1
Kategorie: Cutlery
Produktfamilie: Professionelle Messer für Fleisch, Fisch, Wurstwaren, Wurst, Käse, Nudeln, kalte Produkte und Brot
Herkunftsland: IT - Italien
SKU-Produktcode: DB 11180010XX
Gewicht: 1,50 kg
Das gebogene Schälmesser ist ein Messer mit einer gebogenen Klinge von 80 mm Länge und 17 mm Breite und einer konkav gebogenen Schneide, unverzichtbar in jeder Küche, perfekt zum Schälen, Reinigen und Schneiden von Gemüse und Obst.
Ergonomisches Design: Der Griff aus schwarzem oder grünem Technopolymer (oder Olivenholz oder Hirschhorn) ist so konzipiert, dass er auch bei längeren Arbeitseinsätzen einen bequemen und sicheren Halt bietet. Seine ergonomische Form reduziert die Ermüdung der Hand und sorgt für eine präzise Führung des Messers.
Das Schälmesser ist das perfekte Zubehör für professionelle Köche und Kochbegeisterte, die ein vielseitiges und zuverlässiges Werkzeug zum präzisen und einfachen Schälen, Reinigen und Schnitzen von Obst und Gemüse suchen.
Das professionelle Schälmesser hat eine scharfe und dünne Klinge: perfekt für filigrane Schnitzarbeiten.
Gehärtet auf ca. 1060°–1080° aus Edelstahl W4110 mit einer Härte von ca. 55 HRC.
Der vom Unternehmen entwickelte und sorgfältig gehütete Härteprozess unterscheidet jeden Messertyp, da die Härte- und Widerstandswerte der Schneide und die Flexibilität der Klinge variieren, sodass jedes Messer die besten Eigenschaften für seinen spezifischen Einsatz aufweist.
Mit der speziellen und exklusiven Härte „EXTRA HARD“ gehärtete Messer, die eine hohe und lang anhaltende Schneidleistung bei einfachem Schärfen garantieren.
Verfügbare Modelle:
- Modell 800/8/5 mit schwarzem Technopolymer-Griff
- Modell 800/8/7 mit Olivenholzgriff
- Modell 800/8/8 mit Hirschgriff
Technische Eigenschaften:
- Klingenstärke: 2,2 mm
- Länge: 8 cm
- Klingenbreite: 1,7 cm
- Gesamtmaße: 18,8 cm
- Gewicht: 70 gr
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