BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Cuchillo deshuesador forjado para cocineros. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles, Modelo elegido: 14,5 cm. Mango de tecnopolímero negro.

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Cuchillo deshuesador forjado para cocineros. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles

Name: BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Cuchillo deshuesador forjado para cocineros. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles
Brand: Due Buoi
SKU: DBK 111800145X
Price: 43.85 EUR
Availability: InStock

REF DBK 1118001452

€ 43,85

Calidad superior certificada

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Precios al por mayor disponibles al comprar 2 unidades o más

Precios con IVA incluido. Tradición artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Temple "EXTRA DURA". 3 modelos

Modelo elegido

14,5 cm. Mango de tecnopolímero negro.

14,5 cm. Mango de madera de olivo

14,5 cm. Mango de cuerno de ciervo

En existencias: 100 disponibles

Cantidad:

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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/14,5R. Cuchillo deshuesador forjado para cocineros. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles

Información del producto

Corporativo: Due Buoi

Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1

El precio indicado es por un pack de: 1 pieza

Piezas por paquete: 1

Categoría: Cutlery

Familia de productos: Cuchillos profesionales para carne, pescado, embutidos, embutidos, quesos, pastas, embutidos y pan.

País de origen: IT

SKU Código de producto: DBK 111800145X

Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 2,3

EAN/UPC: 8011437301303

Peso: 2,30 kg

El cuchillo para deshuesar con mango grande es el cuchillo más fiable para separar la carne del hueso, la hoja perfilada de 145 mm de largo y 22 mm de ancho, además de estar perfectamente afilada, debe tener una rigidez óptima, de hecho es necesario que la hoja encaje fácilmente. entre la carne y el hueso, separándolos con precisión.

Diseño ergonómico: El mango de tecnopolímero negro o verde (o madera de olivo o asta de ciervo) está diseñado para ofrecer un agarre cómodo y seguro, incluso durante sesiones de trabajo prolongadas. Su forma ergonómica reduce la fatiga de la mano y garantiza un control preciso del cuchillo.

Endurecido a aproximadamente 1060°-1080° en acero inoxidable W4110 con una dureza de aproximadamente 55 HRC

El proceso de templado desarrollado y celosamente custodiado por la empresa diferencia cada tipo de cuchillo, ya que varían los valores de dureza y resistencia del filo y flexibilidad de la hoja, de modo que cada cuchillo tiene las mejores características para su uso específico.

Cuchillos templados con el especial y exclusivo temple "EXTRA HARD" que garantiza una alta y duradera capacidad de corte con fácil afilado.

Modelos disponibles:

Línea 800/14.5

Modelo 800/14.5/1 con mango de tecnopolímero negro
Modelo 800/14.5/3 con mango de madera de olivo
Modelo 800/14.5/4 con mango de asta de ciervo

Datos técnicos

Grosor de la hoja: 2,7 mm
Longitud: 14,5 cm
Ancho de la hoja: 2,2 cm
Dimensiones totales: 27,5 cm
Peso: 200 gramos