KALINDRA | Lilly. MODENA. Pelle à pizza en aluminium lisse ou perforée pour pizzas au mètre. - h 170 cm. 8 variantes

Pelle à pizza MODENA en aluminium

Pelle à pizza en aluminium avec manche renforcé pour enfourner des pizzas au mètre ou des pizzas à la pelle. Produit disponible en version lisse ou perforée, hauteur de 170 cm et 8 variantes.

La pelle à pizza MODENA est conçue pour enfourner des pizzas au mètre, mais elle est également très utile pour les produits de boulangerie à longue fermentation.

C'est un produit de haute qualité, résistant à l'usure et à la chaleur, fabriqué en alliage d'aluminium anodisé et caractérisé par son manche renforcé, qui offre un meilleur soutien et une plus grande stabilité à la plaque de la pelle.

Modèles disponibles :

• Code 1112/33 (lisse) et 1124/33 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 33 x 60 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 1 570 gr
• Code 1112/36 (lisse) et 1124/36 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 36 x 60 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 1 650 gr
• Code 1112/40 (lisse) et 1124/40 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 40 x 60 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 1 750 gr
• Code 1112/45 (lisse) et 1124/45 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 45 x 60 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 1 820 gr
• Code 1118/36 (lisse) et 1126/33 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 36 x 80 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 1 980 gr
• Code 1118/40 (lisse) et 1126/40 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 40 x 80 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 2 100 gr
• Code 1118/45 (lisse) et 1126/45 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 45 x 80 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 2 200 gr
• Code 1119/40 (lisse) et 1128/40 (perforée). Pelle à pizza au mètre MODENA, renforcée 40 x 100 cm, alliage d'aluminium - h 170 cm - poids : 2 650 gr

Alliage d'aluminium de haute qualité

L'alliage d'aluminium de haute qualité offre une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et aux contraintes mécaniques tout en conservant une légèreté raisonnable. L'épaisseur de 2 mm de la plaque confère une plus grande robustesse et stabilité.

Anodisation de moyenne à haute épaisseur

Le processus d'anodisation accroît la résistance à la corrosion, à l'usure et à l'abrasion ainsi qu'à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protectrice.

Fraisage en pointe

Le fraisage facilite la montée de la pizza sur la plaque de la pelle.

Insert en aluminium

L'insert de jonction en alliage d'aluminium sur la plaque de la pelle est inséré et fixé avec la pelle à l'intérieur du tube. Cela augmente la résistance à la flexion et agit comme un joint thermique limitant la diffusion de la chaleur au tube de la pelle.

Finition micropointillée

La finition micropointillée sur la pointe de la pelle crée une meilleure glisse entre la plaque de la pelle et la pizza, grâce à l'action de la farine "capturée" par ces microtrous.

Fixation par rivets

Les rivets écrasés unissent les parties de manière solide, résistante et durable.

Terminal en bois

Le terminal en bois est fixé au manche au moyen d'une vis. Le trou présent sur le manche permet de suspendre le produit sur tous les supports à crochet, et le façonnage spécifique le rend compatible avec les supports à équerre. En cas de casse, il est recommandé de le remplacer, et des pièces de rechange sont disponibles.